Kilo almadan çikolata tüketmenin sırrı

Özellikle kadınların vazgeçilmezi çikolatanın kış aylarında tüketimi daha çok artarken, çikolatayla ilgili merak edilenler hiç bitmiyor. Herkesin yemeden yapamadığı fakat kilo verirken vazgeçmek zorunda kaldığı belki de tek besin maddesi çikolata…

Geçtiğimiz yıllarda zengin kişilerin erişebildiği çikolata ancak İtalyan kahve dükkanlarında veya Londra’nın ünlü kulüplerinde bulunuyordu. Günümüzde onlarca çeşidini çantamızda, arabamızda veya çalışma masamızda bulmak mümkün.

Peki, çikolata ne kadar miktarda ve ne çeşit tüketilmelidir?

• Çikolata içerdiği triptofan proteini sayesinde serotonin hormonu yani mutluluk hormonunun salgılanmasını sağlar. Bir nevi mutluluk ilacıdır.

• Çikolatalardaki kakao miktarı yüzde 10'dan yüzde 95'lere kadar çıkabilir. Kakao yüksek oranda antioksidan içeren besinlerden biridir.

• Her biri aynı lezzete sahip çikolatanın birçok çeşidi vardır. En bilinenleri bitter, sütlü ve beyaz çikolata.

• Bitter çikolata % 43 kakao içerir. Sütlü çikolata % 25 kakao ve % 14 süt tozu içerir. Beyaz çikolata ise ağırlıklı olarak % 20-45 kakao yağı içerir. Bu sebeple kilo verme aşamasında tercih etmemiz gereken çikolata grubu bitter çikolatadır. Bitter çikolata daha az şeker; daha çok kakao içermesi yönüyle sağlıklı bir seçim olmaktadır.

• Genel olarak çikolatanın bir porsiyonu (40-45 gr.) 220-250 kcal içermektedir.

• Çikolatada fındık, üzüm, badem gibi kuruyemişlerin kullanılmış olması besin değerini artırır. Atıştırırken kalori miktarı kontrol edilerek besleyici özellikteki bu tip çikolata barları ara öğün olarak seçilebilir.

• Günün erken saatlerinden metabolizma daha çok çalıştığı için ekstra kaloriler kolayca yakılabilir. Çikolata grubunu 08.00-17.00 saat aralığında tüketmeye çalışın.

• Günlük ortalama 20 gr (2 kare) bitter çikolatayı 1 porsiyon meyve yerine tercih ederek çikolatadan vazgeçmeden kilonuzu koruyabilirsiniz.

100 gr’ındaki ortalama kalori değerleri

Çikolata 482
Sütlü Çikolata 505
Cevizli-fındıklı çikolata 548
Bitter Çikolata 412
Kakao tozu 456

La bella Çikolata&Doğal Atıştırmalık Değirmendere'de açıldı

İki yakın ve aynı hayali paylaşan kadın girişimci Gamze Kamacı ve Özlem Akyürek, 22 Temmuz 2013 ‘te, Değirmendere Merkez Mah. Mithat Gürses Cd. No 52/A nolu adreste (Cumartesi Pazarında balıkçıların olduğu girişte) butik çikolata dükkanı açtı.

La bella çikolataları, %100 Belçika çikolatası ile topraklarımızda yetişen en kaliteli kuru yemiş-meyveler buluşturularak hazırlanıyor, içlerine koruyucu, renklendirici, vb. yapay malzemeler eklenmeden şekillendiriliyor. La bella’da bulabileceğiniz kaliteli ve doğal çikolatalarla, sevdiklerinize tatlı bir bayram hediyesi sunabilirsiniz.

El yapımı, Roches, Trüf, Spesiyal gibi bir çok çeşidin bulunduğu mağazada, bayram çikolatalarının yanı sıra doğal olarak kurutulmuş meyvelerden oluşan çilek, karpuz, ananas gibi muhtelif doğal atıştırmalıklar ve ceviz, fındık, antep fıstığı ve bademi de bulabilmeniz mümkün.

Saf Belçika çikolatasından üretilen bu muhteşem lezzetlerle hem konuklarınıza şık bir ikramda bulunun, hem de onların ağzını tatlandırın.

Belçika çikolatası neden farklı?

Türkiye’de sütlü veya bitter, tüm çikolatalardaki kakao yağı oranı düşük. Çikolatanın kıvamını vermek için gerekli yağ, diğer bitkisel yağlarla tamamlanıyor. Belçika çikolatasında ise, daha çok kakao yağı kullanılıyor ve bu çikolatanın hem "kalite"sini hem de lezzetini artırıyor.